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Uno studio pubblicato su Nature Food, con partecipazione CMCC, analizza le pressioni esercitate dal settore agro-alimentare sull'ambiente nei paesi dell'UE-27. L'impronta ecologica di questo settore raggiunge il 30% dell'impronta totale nell'area considerata.
La Giornata Mondiale dell'Alimentazione 2023 pone l'attenzione sulla complicata relazione tra sicurezza alimentare e clima, con particolare interesse verso le risorse idriche, tema dell'edizione di quest'anno. La FAO stima che entro il 2050 la produzione alimentare irrigata aumenterà del 50%. Allo stesso tempo, la popolazione affetta da carenza idrica duplicherà, secondo le stime dell'ONU. Giulio Boccaletti, direttore scientifico del CMCC, riflette sul tema della scarsità idrica e dei suoi effetti sul territorio italiano nel suo nuovo libro Siccità.